芹菜豬肉烤餡餅

芹菜豬肉烤餡餅是一道以麵粉、芹菜、豬肉為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜豬肉烤餡餅
• 主要原料：300g芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

食材

主料 500g豬肉 300g麵粉 配料適量油 適量鹽 適量花椒粉 適量醬油 適量料酒 適量蔥 適量姜 適量味素 適量芝麻 適量蛋液

製作步驟

1 麵粉用清水和成麵團放一旁靜止

2 豬肉剁成肉餡

3 豬肉餡加適量的花椒粉、鹽、醬油、味素、蔥薑末、油、料酒拌勻

4 芹菜洗淨切碎

5 將芹菜放入肉餡里順一個方向攪勻

6 麵團揉勻，搓成長條狀

7 再揪成小劑子

8 用擀麵杖擀成麵皮

9 取一麵皮，放入適量肉餡

10 收口，包成包子

11 有褶的一面朝下，用手按扁

12 烤盤刷一層油擺入餡餅

13 表面刷一層蛋液

14 放入預熱好的烤箱200度上下火烤20分左右

15 出爐