芹菜糯米湯是以芹菜、糯米為主料的湯品。 基本介紹 中文名：芹菜糯米湯分類：湯類主要食材：糯米工藝：煮 主料,製法,功效, 主料糯米150克，芹菜150克，精鹽4克，胡椒粉2克，芫茴2克，薑末3克，清水750克。製法將糯米洗淨，用清水泡約3小時，芹菜去葉洗淨切碎，芫茴拍碎。將糯米放入鍋中，加入清水，放入精鹽、芫茴、薑末、胡椒粉燒開，待糯米煮至七成熟時，下入芹菜，煮至糯米黏稠熟透時，裝碗即成。功效清熱止血，利大小腸，主治風熱。
