芹菜碎炒肉末

芹菜碎炒肉末是以西芹、豬肉末為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜碎炒肉末
• 分類：炒
• 主要食材：西芹，豬肉末或牛肉末

用料

材料	用量
西芹	1根
豬肉末或牛肉末	50～100克
醬油	適量

做法

1. 西芹捻去粗莖後切成碎丁。

2. 起油鍋，放入肉末劃炒至斷生。

3. 倒入芹菜碎丁繼續翻炒片刻後，加入醬油調味。翻炒均勻後裝盤即可。