芸豆卷芸豆糕

芸豆卷芸豆糕，以白芸豆、豆沙為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：芸豆卷芸豆糕
• 主要食材：白芸豆，豆沙

用料

材料	用量
白芸豆	適量
豆沙	適量
蜂蜜	適量

做法

1. 將豆子沖洗
2. 加水浸泡12個小時
3. 泡好後去皮
4. 全部去皮後
5. 大火蒸45分鐘。後用電飯煲蒸更為方便。
6. 碾壓，過篩。我用的是原汁機。
7. 將芸豆泥放入保鮮袋，用擀麵杖壓薄，然後兩保鮮袋沿邊剪開，在芸豆上擠上豆沙，利用保鮮袋捲起來。
8. 用刀切開。