花露酒

花露酒，射陽酒廠產品。自民國初年著名實業家張謇將花露酒釀造技術引來射陽，1932年後射陽開始釀造。

基本介紹

• 中文名：花露酒
• 地點：射陽
• 時間：民國初年
• 屬性：酒廠產品

射陽酒廠在繼承傳統釀造工藝的基礎上，經過探索實踐，採用上等精白糯米為原料，兌入定量的糧食白酒，封缸發酵120天以上，釀成一種甜性黃酒。此酒具有酒香濃郁，綿甜醇厚的特點，營養豐富，經常飲用，可以滋補身體，同時又是烹飪調味的上等佐料，也是喜慶宴會和饋贈親朋的佳品。1985年被列為江蘇省優質產品。