花蛤燉蛋是以雞蛋、花蛤為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：花蛤燉蛋
- 分類：燉
- 主要食材：雞蛋，花蛤
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
花蛤 |
蒸魚鼓油 |
蔥 |
做法
1. 花蛤洗乾淨，加入一碗水煮到全部開嘴，倒出備用 |  |
2. 雞蛋打均勻，慢慢的倒入花蛤湯，湯的多少自己把握，我喜歡嫩點把湯基本都加進去了，拿一半的花蛤肉加入蛋液里，鍋加入水燒開放入蒸蛋碗，10分鐘左右，蛋燉到表面凝固的時候把剩下的花蛤肉擺上去，繼續蒸到全熟，起鍋撒上蔥花，倒入適量的蒸魚鼓油就ok了 |  |
花蛤燉蛋是以雞蛋、花蛤為主料的菜品。
材料 |
雞蛋 |
花蛤 |
蒸魚鼓油 |
蔥 |
1. 花蛤洗乾淨，加入一碗水煮到全部開嘴，倒出備用 | |
2. 雞蛋打均勻，慢慢的倒入花蛤湯，湯的多少自己把握，我喜歡嫩點把湯基本都加進去了，拿一半的花蛤肉加入蛋液里，鍋加入水燒開放入蒸蛋碗，10分鐘左右，蛋燉到表面凝固的時候把剩下的花蛤肉擺上去，繼續蒸到全熟，起鍋撒上蔥花，倒入適量的蒸魚鼓油就ok了 | |
