花菜炒銀耳

花菜炒銀耳是用花菜、銀耳、鮮豬肉製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：花菜炒銀耳
• 步驟：4步
• 原料：花菜銀耳鮮豬肉
• 配料：油鹽雞精生粉料酒

原料

花菜、銀耳、鮮豬肉。 花菜炒銀耳

配料

油、鹽、生粉、料酒、雞精。

做法

1、花菜洗淨，掰成小塊，儘量不要用刀切，銀耳水發，洗淨，鮮豬肉切成片，放入少量生粉和料酒抓勻；

2、起油鍋，放入肉片炒至轉色，取出；

3、再放入花菜、銀耳炒一會，加水，煮3分鐘；

4、等花菜快熟時加入鹽和炒好的肉片，再煮1分鐘，加入雞精，就可以出鍋了。