花菜炒螃蟹

花菜炒螃蟹是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：花菜炒螃蟹
• 分類：炒
• 主要食材：花菜，白螃蟹

用料

材料	用量
花菜	半朵
白螃蟹	一隻
料酒	少許
醬油	少許
鹽	適量
糖	少許

做法

1. 螃蟹剪成小塊，花菜切成小塊，備用。

2. 鍋里加油，可以丟點蒜片，爆香以後倒入切好的螃蟹塊，然後蓋鍋蓋。

3. 螃蟹在油里爆熟，並有點微焦時，調入少許料酒和醬油翻炒，然後倒入花菜塊翻炒。

4. 炒到花菜七分熟的時候，加鹽糖，放蔥花，翻炒起鍋。