花菜炒蝦

花菜炒蝦是以蝦、花菜等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：花菜炒蝦
• 分類：炒
• 主要食材：蝦適量，花菜適量

用料

材料

蝦適量

花菜適量

鮑魚汁一勺

料酒適量

鹽適量

蒜頭兩瓣

做法

1. 蝦去腸線，加料酒和鹽醃製一刻鐘。花菜用熱水焯一下，一分半鐘的樣子。

2. 蒜頭切小塊，熱鍋熱油炒出香味加入醃製好的蝦

3. 看蝦半熟了加入花菜，再翻炒

4. 加一點點水，再加鮑魚汁，鮑魚汁代替味素和鹽的，鮮鹹都有了

5. 水差不多快收幹了，關火出鍋。按個人口味灑點蔥啥的。