花色甜包

基本介紹

• 中文名：花色甜包
• 主要食材：淡奶油，牛奶

用料

材料	用量
淡奶油	100
牛奶	100
雞蛋	1
煉乳	1小勺
蜂蜜	少許
酵母粉	6
高筋麵粉	400
白砂糖	60
鹽	1/2小勺
黃油	20

做法

1. 除黃油外材料混勻揉成團，加黃油，揉至起膜，發酵至2倍大。
2. 分割，滾圓，醒發15分鐘後造型，放入烤盤蓋上保鮮膜二次醒發
3. 醒發1.5-2倍大，然後175度，20分鐘