花膠瘦肉湯

花膠瘦肉湯是一道以花膠、瘦肉為主料的菜品，輔料是玉竹、沙參，薑片。

基本介紹

• 中文名：花膠瘦肉湯
• 分類：家常菜，湯羹
• 主要食材：花膠，瘦肉

用料

材料

花膠

瘦肉

玉竹

沙參

薑片

鹽

做法

1. 花膠清水泡幾個鐘頭
2. 瘦肉切塊，花膠剪塊，玉竹、沙參、薑片洗淨。
3. 所有材料放容器里加放清水，隔水燉一到兩個小時，最後加鹽。