花膠烏雞煲，以花膠、烏雞為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：花膠烏雞煲主要原料：花膠、烏雞 做法,材料, 做法1.花膠放在清水裡泡12個小時，倒境她匪喇掉水。鍋里放清水，薑片燒開，把發好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗乾淨。2.香菇用溫水泡發；烏雞斬塊洗乾淨，鍋里放水，放薑片燒開，把烏雞放進阿頁檔水裡，待水灑連再次沸騰的時候倒進料酒，舉蜜故嘗再煮開。把烏雞撈起婚海妹來，再用冷水洗乾淨。3.把烏雞，香菇，葛她少花膠和薑片放進砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可。材料花膠20克，烏雞半隻，奔探奔花菇7個，姜，料酒，鹽
