花生醬拌手擀雞蛋面

花生醬拌手擀雞蛋面，以雞蛋、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花生醬拌手擀雞蛋面
• 分類：面
• 主要食材：雞蛋，麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	1個
麵粉	-
紅 黃彩椒	-
白菜	-
花椰菜	-
鹽、醋、生抽、白糖、花生醬	-

做法

1. 乾麵粉中打一個雞蛋，然後再加適量水將麵粉拌成絮狀，揉成團。然後用擀麵杖擀成面片。疊起來用刀切成細條。
2. 這是麵條展開後長度。
3. 上述鹽等調料一起，加入適量水調成汁。花生醬比較難以溶於水，所以可以像打雞蛋那樣使勁地攪動。然後醬汁澆在面里拌勻。白菜鋪盤底，其他菜按自己喜好擺。