花生醬可可蛋糕卷

基本介紹

• 中文名：花生醬可可蛋糕卷
• 主要食材：低粉，可可粉
• 分類：蛋糕，糕點，蛋糕卷

用料

材料	用量
低粉	70克（我用的是80克，卷的時候有一點點開裂）
可可粉	10克
雞蛋	4個
糖粉	40克（因為可可粉是無糖的，所以這款蛋糕不是很甜，如果想甜一點的可以再加點糖）
牛奶	60ML
油	40ML
鹽	1/8小勺
白醋	幾滴

做法

1. 花生醬適量(薄薄的塗一層就可以了,太多會膩)

2. 雞蛋和糖粉混合

3. 攪拌均勻

4. 加入牛奶和油

5. 攪拌均勻

6. 篩入低粉和可可粉

7. 攪拌均勻

8. 蛋白加入白醋和食鹽打發

9. 混合之後的蛋糕糊

10. 烤盤上墊油紙，把蛋糕糊倒入，用力震幾下

11. 中層，170度，25分鐘

12. 烤好後放在烤網上散熱

13. 在蛋糕尚有餘溫的時候抹上花生醬

14. 捲起來