花生太妃糖

花生太妃糖主要原料麥芽糖/花生，適宜人群，小孩，成人。

基本介紹

• 中文名：花生太妃糖
• 主要原料：麥芽糖，花生仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：小孩，成年人

材料

花生仁300克。

色拉油一湯勺； (A)麥芽糖兩湯勺，白糖200克。

做法

①將花生仁洗淨晾乾，置於淺而寬且放入色拉油的盤中，高火10分鐘（每2分鐘翻動一次），取出，晾涼後去皮備用。

②拌勻調料(A)，用中高火煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。

③取一淺模具，內壁塗油，填入花生糖壓扁，晾涼後切塊裝盤即可。