花生切片

花生切片是閩南地區以紅糖和花生為原料，用傳統工藝製作的一種具有地方特色的食品。取上好花生炒香去皮分瓣平鋪，澆粘熱化熬制濃度適中的紅糖水，碾平一定厚度，待涼，將粘結成的花生板以一定規格劃切成片即成花生切片。花生切片口感香甜鬆脆，易於保存，常用於喜慶招待客人，象徵生活甜蜜幸福。