《花樣飲品:視頻版》是魚菲編著的圖書,由江蘇鳳凰科學技術出版社出版。
基本介紹
- 中文名:花樣飲品:視頻版
- 作者:魚菲
- 出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間:2020年11月1日
- 定價:58 元
- ISBN:9787571312312
內容簡介,目錄,
內容簡介
為一杯網紅茶排兩小時的隊?做出的飲品總是口味平淡?自製咖啡太麻煩?……
主婦們的榨汁機是“營養魔法機”,老人的粗糧早餐奶,還有自己的瘦身果昔,也可以在果汁里偷偷放點蔬菜,看著“挑嘴”的孩子一口氣喝完還大聲喊“媽媽,我還要”…… 長年累月,“魔法機”需要更多靈感來開啟;“白領族”習慣了用奶茶和咖啡“續命”,日復一日的口味,真想親手做杯好喝的,不過一看各種教程要準備的器具,還要挑戰“十八般武藝”,寧可排隊買一杯吧……
一場疫情,讓大家困守家中,魚菲也在期間暫停了自己“行走的廚房”全球美食行走計畫。不過美味的靈感卻沒有停歇,他用美味犒賞自己,陪伴家人,更是堅持著自己的“日日好飲”計畫,而且還做了視頻上傳到微博、微信,和好友分享飲品製作。這番帶頭試做引來了冬粉的跟學熱情,大家通過網購平台選擇食材,或者求教替換方案,所有的分享配方都被一一試做,一一驗證。
在魚菲看來,能夠瞬間調動情緒的美味非飲品莫屬。喝飲品並不只能解渴,更能讓自己擁有一個好心情。無論是一杯透心的冰飲,還是一杯溫暖的熱飲,心裡的喜怒哀樂,都會在每一口的細細品味中娓娓道來。小日子就像一杯口感紛呈的飲品,用心品嘗就能樂滋滋。魚菲獨特的飲品配方帶著浪漫的生活氣息,簡單卻不簡陋,精緻卻更在乎隨心而動,當這賞心悅目的飲品在口腔內迸發出萬般滋味,觸發極致的味蕾體驗時,靈魂也仿佛一同震顫。
創意美食作家魚菲精選110款花樣飲品,奶茶店的“網紅爆款”在家做!8種類型、110款花樣飲品,冰飲和熱飲兼有,賞心悅目正過癮。人氣奶茶、創意茶飲、果汁和冰沙、思慕雪、沁心氣泡水、經典咖啡調飲、雞尾酒和時間手釀……總有一款你的摯愛。
目錄
第一章 人氣奶茶
珍珠2
芋圓3
港式熱奶茶 4
雪頂朱古力奶茶6
草莓布丁奶茶8
黑糖珍珠牛乳茶9
豆乳布丁奶茶10
紫薯芋圓奶茶12
茉香奶綠14
芋泥啵啵15
……
黃桃嘟嘟奶茶18
芝芝紅豆抹茶19
芝芝桃膠仙草20
大白兔奶茶22
……
第二章 創意茶飲
凍檸茶28
活力西瓜白茶30
柚子海島春茶31
草莓玫瑰美人32
薰衣草之夢33
沁心楊梅茶34
霸氣鳳梨茶36
橘香茉莉花茶37
白桃烏龍38
桂圓紅棗茶40
金桂甘菊茶41
鳳梨蘋果茶42
雪梨羅漢果茶43
雪山玫瑰44
白牡丹茶46
東方美人茶47
玫瑰鐵觀音48
……
第三章 果蔬汁與冰沙
牛油果梨汁54
金鳳梨梨汁56
杧杧夏日57
鳳梨西瓜汁58
鳳梨蘋果汁60
藍莓蘋果汁61
百香果青檸62
紫甘藍雪梨汁63
……
樹莓西瓜冰沙67
抹茶冰沙68
鳳梨哈密瓜冰沙69
紅豆刨冰70
桃桃冰沙72
草莓妙冰73
酪酪蜜桃草莓74
第四章 思慕雪與乳酸菌
草莓思慕雪78
獼猴桃思慕雪80
藍色海洋82
火龍果思慕雪83
楊枝甘露 84
百香果乳酸菌86
香檸杧果思慕雪 88
……
第五章 沁心氣泡水
粉紅佳人94
西柚檸檬蘇打96
鹹檸七98
藍莓氣泡水99
草莓氣泡水100
翡翠泡泡102
葡萄氣泡水103
星空氣泡水104
櫻花水蜜桃106
荔枝氣泡冰飲107
……
第六章 經典咖啡調飲
金桂羅漢果咖啡110
青椰咖啡112
旺仔冰沙咖啡
可樂咖啡
奧利奧奶蓋咖啡
……
雲朵咖啡124
抹茶拿鐵咖啡125
威士忌桃花烏龍咖啡126
拉花拿鐵咖啡133
……
第七章 雞尾酒
科羅納日出 136
蔓蔓喜歡你138
夏威夷小島140
盛夏日不落141
樂橙142
百利甜布蕾144
情迷石榴裙145
……
巴厘島日光152
……
第八章 時間手釀
梅子釀156
桂花釀158
桃子釀160
楊梅釀162
枇杷釀163
荔枝釀164
柚子釀166
玫瑰釀167