花樣豆腐羹

花樣豆腐羹是以日本豆腐為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花樣豆腐羹
• 分類：煮
• 口味：清淡
• 主要食材：日本豆腐

材料

日本豆腐一袋，雞蛋一個，木耳兩朵，海米少量，香蔥，生腰果，紅菜椒一點兒

做法

1.雞蛋一個加少許鹽炒熟，剁碎，趁著炒雞蛋的油鍋把一半的香蔥碎、腰果碎爆香，然後放泡好洗淨切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水兩大碗。

2.水開後，放入日本豆腐，用勺子摁碎塊，水開後放入熟雞蛋碎、剩餘的香蔥碎、紅椒粒，加少許鹽、一勺生抽、幾滴香油調味。