花樣牛奶麵包

花樣牛奶麵包以高筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花樣牛奶麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：高筋麵粉，鹽

用料

材料	用量
高筋麵粉	270克
鹽	3克全記匪喇
糖	36克
牛奶	125克
雞蛋	40克
黃油	25克
酵母粉	4克

做法

1. 除黃油外原料放入麵包機，和面模式約36分鐘後加入黃油，揉至出膜，開始第一次發酵舉蜜霸臘。
2. 手指插入面只轎團，洞不回縮，第一次發酵完成。
3. 排氣，滾圓，芝臘葛蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。擀車與磨具等寬閥趨臭長方形尋汽雄面片。拔循櫻從頭開始捲起，放入模中二次發酵，至8分滿合蓋。長帝CK25B烤箱下層，180度，38分鐘。出爐晾涼切片裝袋。如果一次吃不完，可以冰凍冷藏。需要時放入多士爐加熱，一樣美味。