花椰菜脆雙耳

花椰菜脆雙耳，以花椰菜，黑木耳製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：花椰菜脆雙耳
• 分類：家常菜，素菜
• 主要食材：花椰菜，黑木耳

用料

材料	用量
花椰菜	1棵
黑木耳	一小把
銀耳	一小把
陳醋	-
生抽	-
雞粉	-
鹽	-
老乾媽紅油豆豉	-
香油	適量

做法

1. 花椰菜洗淨，掰成小塊，然後用刀縱向切一分為二

2. 過水焯熟(水裡點幾滴油)

3. 過冷水，撈出備用

4. 黑木耳，銀耳泡水發好，去根

5. 過水焯熟

6. 過冷水，撈出瀝乾，備用

7. 將花椰菜和木耳，銀耳放在一起，倒入生抽、陳醋、老乾媽紅油豆豉、鹽、雞粉調的調味汁，拌勻即可