花椰菜炒素腸

花椰菜炒素腸是一道美味炒菜，所需食材為花椰菜、素腸、油等。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒素腸
• 主要食材：花椰菜，素腸
• 輔料：油、八角、大蒜、料酒
• 調料：胡椒粉、鹽、雞精

做法：

1、將花椰菜入水焯一下，此時可將素腸切片待用。

2、熱油起鍋，放入八角、大蒜炒香，加入素腸翻炒。

3、在素腸微微發黃時加入料酒，稍後再加入焯好的花椰菜，並加適量的水或高湯。 [美食中國]

4、翻炒數次之後，加鹽、胡椒粉調味。

5、待入味後，大火收汁，關火加雞精。

6、出鍋盛盤。