花椰菜炒熏牛肉

花椰菜炒熏牛肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒熏牛肉
• 分類：炒，熏
• 主要食材：花椰菜，熏牛肉

用料

材料

花椰菜

熏牛肉

蔥姜蒜

鹽

食用油

花椒油

胡椒粉

料酒

做法

1. 花椰菜掰小朵，用鹽水泡洗；
2. 熏牛肉切片，蔥姜蒜切末；
3. 起油鍋，爆香蔥姜蒜，放入熏牛肉，翻炒，加一點點料酒，翻炒一會兒加入花椰菜炒勻，加少許水，小火加蓋燜幾分鐘到聞到花椰菜的香味；
4. 放入幾滴花椒油，鹽，胡椒粉，大火翻炒，即可出鍋。