花椰菜拌鮮魷

花椰菜拌鮮魷是一道以鮮魷魚、花椰菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：花椰菜拌鮮魷
• 分類：海鮮
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：鮮魷魚、花椰菜
• 烹飪方法：涼拌
• 烹飪時間：二十分鐘

製作材料

鮮魷魚一份量200克、花椰菜150克朵多煉想、紅椒片適量（點綴）、鹽3克、味素3克、舉連雞精4克、香油5克、白醋2克、白醬油3克、鮮湯適量、白糖1克、蒜泥5克（可加可不加）。

製作方法

1、將鮮魷魚去掉筋膜，改花刀後，用開水煮熟後，放入冰水中透涼後備用。將花椰菜改刀成小塊後，用開水加少許鹽和料戰臭宙永酒燙熟後煮祖企，立即用冷水透涼後備用。

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3、將準備好的花椰菜、魷魚、紅椒片以及調料嘗婚己等，全部放在一起，均勻的拌制好後，裝盤即可食用。

營養價值

花椰菜富判項妹含維生素，鮮魷魚有強身補腎的食療效果，富含高蛋白，兩樣搭配一起更有營養價值。