花椒葉饅頭

花椒葉饅頭，以普通麵粉、花椒葉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花椒葉饅頭
• 分類：饅頭
• 主要食材：普通麵粉，花椒葉

用料

材料

普通麵粉

花椒葉

鹽少許

發酵粉

水

做法

1. 新鮮的花椒葉擇去桿，留下嫩葉。注意小刺
2. 洗淨切碎備用
3. 切碎的葉子加到麵粉里
4. 溫水加少許鹽、發酵粉化開後和成麵團
5. 分成大小均勻的幾等份揉圓成饅頭胚，蓋上棉布發酵
6. 發好的饅頭胚上籠蒸30分鐘即可
7. 熱騰騰、香噴噴、松鬆軟軟的椒葉饅頭，裡面夾上豆豉炒的辣椒，那叫一個過癮啊！