基本介紹
- 中文名：花果茶手工餅乾
- 主要食材：花果茶，利口酒
- 分類：餅乾，花草茶
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花果茶 | 15克 |
利口酒 | 30克 |
熱水 | 50克 |
黃油 | 100克 |
細砂糖 | 100克 |
蛋 | 1隻 |
低筋麵粉 | 130克 |
奶粉 | 5克 |
做法
1. 花果茶與利口酒及熱水一起浸泡至軟，撈出瀝乾，取150克花果茶粒備用 |
2. 將室溫軟化的黃油分次加入細砂糖稍稍打發 |
3. 加入蛋液拌至糖完全溶化無顆粒 |
4. 混合篩入低粉和奶粉拌勻 |
5. 加入150克瀝乾的花果茶粒拌勻 |
6. 將麵團分成16等份，揉成圓球狀，置於烤盤上用手壓平 |
7. 烤箱預熱180度，烤約15-20分鐘 |
