花旗參烏雞瘦肉湯

以烏雞、豬瘦肉為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：花旗參烏雞瘦肉湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：烏雞，豬瘦肉

用料

材料	用量
烏雞	1隻
豬瘦婚擔囑肉	200克
花旗參	15克
元肉	4粒肯囑鞏元
姜	1小塊

做法

1. 烏雞，豬瘦肉洗淨，切塊，放入開水中煮拘笑辣片刻，拿出來用清水沖白踏應洗乾戲員諒堡淨，瀝乾水，備用

2. 花旗參，元肉洗乾淨；姜拍扁

3. 將清水1800ml放入湯煲里，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮2個小時，放灑戶鹽調味即遷潤榆可