花旗參滋補湯

花旗參滋補湯，菜餚名稱，是一道藥用菜餚，對人體有著藥用功效。

基本介紹

• 中文名：花旗參滋補湯
• 主要食材：花旗參，紅棗
• 分類：湯品
• 特點：補氣血，益肝腎

基本信息

菜譜名稱 花旗參滋補湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補氣血，益肝腎

基本材料

花旗參5-10克，紅棗40克，懷山藥、芡實各25克，陳皮5克，活鯽魚300克，料酒、精鹽、味素、胡椒粉、薑末，鮮湯各適量。

製作方法

鯽魚去鱗後破腹，除去鰓和內臟洗淨，加料酒、鹽、薑末，胡椒粉碼味，花旗參切片，紅棗洗淨去核。然後將鯽魚、花旗參、紅棗、懷山藥、陳皮、芡實加入燒沸的鮮湯鍋內，用小火煲2小時左右，食用時放入胡椒粉、味素、鹽，調味。

功效用法

功效：補氣血，益肝腎。

用法：食魚飲湯，佐餐用。

套用：適用於氣血兩虛之人。