芥菜炒螺肉是以芥菜，螺肉為主料製作的藥膳。 基本介紹 中文名：芥菜炒螺肉材料：芥菜，螺肉 藥膳配方,功能效用,製作方法, 藥膳配方田螺肉150克,芹菜100克,素油30克料酒6克,鹽、味素各3克。功能效用清熱,解毒,止癢。對皮膚瘙癢、神經性皮炎均有療效。製作方法1.芹菜洗淨,切成3厘米長的段;田螺肉洗淨,切片。2.炒鍋置武火上燒熱,下入素油,燒至六成熱時,下入螺肉,炒變色,下入料酒、芹菜、鹽、味素,斷生即成
