芥末雞絲拌青瓜

芥末雞絲拌青瓜是以黃瓜、雞腿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芥末雞絲拌青瓜
• 分類：冷盤，下飯菜
• 主要食材：黃瓜，雞腿

用料

材料

黃瓜

雞腿

芥末油

枸杞

白糖

鮮醬油

鹽

香油

姜

蔥

料酒

做法

1. 雞腿洗淨，用加了姜、蔥、料酒的開水飛過後再用以上的調料煮熟
2. 熟雞腿涼涼後手撕成絲備用；枸杞洗淨、泡軟
3. 黃瓜洗淨切絲，與雞肉絲、枸杞同放一大碗內
4. 取一容器，加入上面的調料調勻
5. 倒在食材上，拌勻即可