芥末雞丁

芥末雞丁是以雞肉、芥末為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芥末雞丁
• 主要食材：去骨雞肉，芥末

用料

材料	用量
去骨雞肉	-
芥末	適量
沙拉醬	適量
鹽	少許
糖 / 蜂蜜	少許
白鬍椒粉	少許
麻油	少許
蒜蓉	少許
澱粉	適量

做法

1. 將雞肉去骨切成小塊，然後加入調味料（鹽、胡椒粉、麻油和蒜蓉）醃大約30分鐘。

2. 加入澱粉，然後油炸雞肉至表面金黃。

3. 將沙拉醬和芥末（大概5:1）混合。試味後加入少許鹽和糖或蜂蜜調味。

4. 把炸好的雞塊和調好的沙拉醬混合即完成。