芥末咖喱雞

芥末咖喱雞是一道菜品，主料是雞胸肉、香菜、西紅柿、洋蔥、孜然，輔料是芥末咖喱醬。

基本介紹

• 菜名：芥末咖喱雞
• 難度：普通
• 主料：雞胸肉、香菜、西紅柿
• 輔料：芥末、咖喱醬

做法

1.首先準備兩個西紅柿、半棵洋蔥（喜歡吃洋蔥的可多放）和香菜；然後切成細細的小丁塊。
2.接著拿兩塊雞胸肉（一個人的話一個雞胸肉即可）切丁（不要太小，也不要太大），炒鍋燒熱，放入適量的油（最好是花生油），油燒熱，放入切好的雞丁，炸至金黃色撈出備用。
3.接著再將炒鍋燒熱（記得洗乾淨喔），放入少量食用油，油熱後放入切好的西紅柿、洋蔥、香菜丁塊；再放入雞丁一起炒熟，然後加適量鹽、味素、白糖和芥末咖喱醬（可根據喜好加量，喜歡咖喱的朋友推薦放3湯勺）一起炒熟。
4.最後快出鍋時候加少量麻油和孜然顆粒。	-

小貼士

1.孜然選顆粒的那種，不要放孜然粉；而且不可加多。