芝麻麵包塊是以高筋麵粉，水為主料製作的麵製品。
基本介紹
- 中文名：芝麻麵包塊
- 分類：麵包
- 主要食材：高筋麵粉，水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 300克 |
水 | 130克 |
乾酵母 | 5克 |
白芝麻 | 適量 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 4克 |
蜂蜜 | 60 |
蛋黃液 | 適量 |
做法
1. 把除黃油和蛋黃液的以外所有材料和成麵團，麵團要和得均勻 | |
2. 和好麵團發酵半小時後加入融化的黃油，然後攪拌均勻。繼續發酵一個半小時左右（原來麵團的2.5倍大即可） | |
3. 發酵好後平鋪在烤盤內，不要鋪太厚，在表面刷一層雞蛋液。撒上芝麻即可 | |
4. 然後烤箱預熱200度，烤25分鐘即可，烤好後取出切成長方形塊狀裝盤 |  |
