芝麻魚片是一道美食，適宜青年人、老年人，製作簡單，主要材料青魚、黃酒。 基本介紹 中文名：芝麻魚片主要原料：青魚，黃酒，芝麻是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 做法芝麻魚片青魚中段去脊骨切成四、五厘米長、一厘米寬的小片，加黃酒、鹽、胡椒粉拌勻醃漬片刻，雞蛋打散，加生粉拌和成蛋糊，將魚條浸入蛋糊，再蘸滿黑芝麻（如用白芝麻也可），下旺火油鍋炸脆出鍋裝盆。
