芝麻醬油蛋羹

芝麻醬油蛋羹是以雞蛋、鹽為主料的食品

基本介紹

• 中文名：芝麻醬油蛋羹
• 分類：湯羹
• 主要食材：雞蛋，鹽

用料

材料

雞蛋

鹽

水

清醋

海鮮醬油

芝麻

香油

做法

1. 一人份一個或者兩個雞蛋都可以。加適量水。
2. 加一點點鹽，打勻起泡。打不均勻的話蒸完會出現蛋清蛋黃分離。
3. 去掉表面的泡沫。
4. 上鍋蒸。不一定非是高壓鍋的，我是順手~
5. 出鍋加調料。我的配方：清醋（就是顏色淺味道淡的那種醋）還有味極鮮味達美類的醬油，按1比5放入。最後點上香油。撒上熟芝麻。
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