芝麻奶油曲奇

基本介紹

• 中文名：芝麻奶油曲奇
• 主要食材：低粉，有鹽黃油
• 分類：餅乾，烘焙，烤箱，下午茶，曲奇

用料

材料	用量
低粉	145
有鹽黃油	120克
牛奶	15克
白芝麻	一小把
奶粉	15克
蛋液	30克
糖粉	35克
細砂糖	25克

做法

1. 取奶油在室溫下軟化，加入糖打發成羽毛狀（感覺發白，體積比原來略有膨脹）

2. 加入蛋液和牛奶攪拌均勻

3. 麵粉過篩，分三次加入攪拌，然後加入奶粉。攪拌到濃稠均勻

4. 裝進裱花帶擠花

5. 烤箱190°預熱一分鐘，放入烤箱上層烤五分鐘後移到中層繼續烤10分鐘