芝麻乳酪彩湯圓

基本介紹

• 中文名：芝麻乳酪彩湯圓
• 主要食材：糯米粉，黑芝麻
• 分類：自製湯圓，湯羹，湯圓

用料

材料

糯米粉

黑芝麻

南瓜

綠茶粉

乳酪

砂糖

花生醬

做法

1. 黑芝麻、砂糖裝保鮮袋中用擀麵杖碾碎

2. 加乳酪一塊、花生醬一勺，攪勻

3. 南瓜蒸熟搗成泥，趁熱與糯米粉混合，揉成光滑麵團，如覺粘度不夠，可將一小塊麵團稍煮熟，再與大麵團合均

4. 綠茶粉與糯米粉混合，揉面方法同上

5. 麵團搓長條，用刀切成等分小塊

6. 將小塊麵團揉勻，壓扁，放入一小塊餡料，捏住麵皮慢慢封口，搓成球狀