芝香蚝油芹菜

芝香蚝油芹菜是一道由香菇、芹菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芝香蚝油芹菜
• 口味：鹹
• 主要食材：香菇，芹菜
• 製作難度：一般
• 調料：蚝油，鹽，白糖

主料

香菇、芹菜；

配料

芝麻、蚝油、糖；

做法

1、香菇切片，芹菜斜著切片。2、鍋里倒少許油，放入香菇慢慢煸炒出水分。3、倒入蚝油，並加入少許糖。4、放入芹菜片略翻炒。　5、出鍋時撒芝麻即可。

禁忌

1、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。

2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

3、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。

4、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。

5、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。