芝心柴魚片麵包（湯種）

原料

高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、糖、鹽、即發酵母、黃油、奶粉、湯種

馬蘇里拉芝士片、沙拉醬、柴魚片、湯種原料、高筋麵粉、水

1.製作湯種:水和麵粉拌勻，微波爐打10秒鐘，用筷子攪勻，然後再打10秒，再攪勻，如果可以用筷子劃出紋路就好了，不行就再加5秒，在看能不能劃出劃痕，如此反覆至又劃痕為止。製作好的湯種最好冰櫃冷藏2小時至12小時。
2.麵包所有原料，除黃油以外，揉至擴展階段，再加入軟化的黃油揉至接近完全的階段。整理成圓形，室溫發酵(夏天)到兩倍大，按下不反彈。然後分成六等分，滾圓，靜置10分鐘，然後擀開成薄片，在四周捲入切成條的馬蘇里拉芝士片。再室溫發酵約四十分鐘至兩倍大。
3.烤箱預熱180度，中層，上下火，烤17分鐘。出爐後在麵包中間趁熱刷上沙拉醬，要厚一點，可以擠多點鋪上，再鋪上柴魚片就成了！
4.有芝心喔！
5.超級美味呢！