芝士焗大閘蟹

芝士焗大閘蟹是一道美食，由大閘蟹等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：芝士焗大閘蟹
• 分類：老少皆宜
• 主要食材：大閘蟹，芝士
• 配料：胡椒粉2g鹽5ml黃酒

食材

主料

2個大閘蟹1片芝士

配料

2g胡椒粉2g鹽5ml黃酒4瓣蒜1小勺黃油

製作步驟

1胡椒粉、鹽和黃酒調勻，將螃蟹洗淨後醃製上；

2蒜做成蓉，芝士撕成小條；

3開小火，鍋內下黃油，融化後下蒜蓉翻炒；

4冒出蒜香後，倒入醃製螃蟹的調料汁，調大火收濃停火；

5將大閘蟹的蟹殼打開，取得腮等不能食用的部分，將一個芝士條豎著蓋在蟹黃上；

6烤箱150度預熱10分鐘，然後將螃蟹放入烤制15分鐘。

小貼士

開始醃製時間長短均可