芝乾肉鬆包

芝乾肉鬆包是一道以肉鬆、芝士片為主要食材製作的麵點。

基本介紹

• 中文名：芝乾肉鬆包
• 主要原料：高粉，糖，牛奶等
• 工具：烤箱
• 操作難度：較簡單

材料

高粉150克、糖14克、鹽2克、乾酵母1克、牛奶80克、黃油15克、肉鬆、芝士片適量

做法

1.高粉：150克、糖：14克、鹽：2克、乾酵母1克、牛奶：80克，全部加入揉至能勉強拉出小片薄膜狀，再加入黃油15克，將麵團揉至能拉出大片薄膜。

2.將麵團放溫暖處發酵至2.5倍大。（具體大小看過程圖）

3.取出麵團排氣，分成四等份，鬆弛十五分鐘，再分別輾成長舌狀，放上半片芝士片和適量的肉鬆，由上至下捲成圓柱形（具體整形方法看過程圖），整齊的排放在模具內。

4.放溫暖處再發至2倍大，面表塗蛋液，烤箱170度預熱，12分鐘即可。