芙蓉肉冬粉湯

基本介紹

• 中文名：芙蓉肉冬粉湯
• 主要食材：芙蓉肉，冬粉{一般用龍口冬粉}
• 分類：大魚大肉，湯羹

用料

材料

芙蓉肉

冬粉{一般用龍口冬粉}

蔥

生薑

料酒

生抽

鹽

油

做法

1. 把水燒開下芙蓉肉焯水十五分鐘。
2. 冬粉用熱水泡開。蔥切成小段備用。
3. 把焯好水的芙蓉肉撈起。
4. 再把芙蓉肉切成小塊。
5. 把生薑拍碎下水燒開倒入芙蓉肉，加小勺料酒，鹽。
6. 幾分鐘後加入冬粉一起煮，加點生抽，油。
7. 最後撒入蔥段即可。