基本介紹
- 中文名：芒香雪汁焗十錦
- 主要食材：進口椰漿，白菜葉
- 分類：烤箱，焗，素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
進口椰漿 | 200ML |
白菜葉 | 2大片 |
天貝 | 半袋，常溫 |
細茄子 | 一根 |
台農芒 | 一隻 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
青椒 | 1/3隻 |
紅椒 | 1/3隻 |
泡藕帶 | 3根 |
禾甜糖 | 1湯匙 |
糯米粉 | 3湯匙 |
檸檬汁 | 2茶匙 |
做法
1. 白菜葉撕成小片，鋪在焗烤盤內，灑少許鹽和胡椒粉 |  |
2. 天貝、紅綠椒、茄子泡藕帶切小塊，用鹽、胡椒粉、檸檬汁稍入味 |  |
3. 入味的菜料擺入烤盤內，泡藕帶切小片擺在上面 |  |
4. 椰漿、糖、糯米粉小火慢慢煮粘稠，關火 |  |
5. 將椰漿糯米雪汁澆到烤盤的菜料上 |  |
6. 可將菜料重新翻上來，整下型 |  |
7. 入預熱230度烤箱，烤18分鐘，見雪汁起泡即可 |  |
