基本介紹
- 中文名:芒果烤雞披薩
- 主要食材:高筋麵粉,低筋麵粉
- 分類:披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 70g |
低筋麵粉 | 30g |
油(菜油、黃油、橄欖油皆可) | 7g |
鹽 | 1|4小勺 |
牛奶(或水) | 55g |
酵母 | 1|2小勺 |
火腿 | 四片 |
芒果乾 | 適量 |
烤雞肉 | 適量 |
彩椒 | 半個 |
馬蘇里拉芝士碎 | 120g |
黑橄欖 | 6個 |
做法
1. 將各種材料按照從液體到固體的順序依次放入麵包機,選擇披薩麵團程式(我躲懶,索性把發麵團的活兒交給麵包機) |
2. 當餅底麵團發酵好了之後(從揉面到發酵大概一個半小時),將麵團在案板上滾遠排氣,用擀麵杖擀開呈圓形(因為是脆底披薩,擀至8寸大小),將披薩盤抹上一層薄薄的油,把餅底放上去,並用叉子在餅底上紮上小孔,。 |
3. 將烤箱預熱200攝氏度,將鬆弛好的餅底放入烤箱中層,計時8分鐘。 |
4. 烤好後的餅底拿出來,抹上自製的披薩醬(我用的是三勺披薩醬加一勺沙拉醬,也可以直接用番茄醬),鋪上一層馬蘇里拉芝士碎,再鋪上一層火腿,接著又鋪上一層馬蘇,放上烤雞肉(撕成小塊的)。 |
5. 將芒果乾鋪在雞肉上,撒上一層馬蘇,再放上彩椒圈兒和橄欖圈兒,最後鋪上一層馬蘇。 |
6. 烤箱預熱180攝氏度,將披薩半成品放入中層12分鐘。只等出爐〜 |