芒果沙拉碗

基本介紹

• 中文名：芒果沙拉碗
• 主要食材：芒果，蝦仁
• 分類：沙拉

用料

材料

芒果

蝦仁

鹽

黑胡椒

做法

1. 準備材料（二人份：熟透的大芒果一個，大蝦仁6－8個

2. 把小煮鍋加涼水，加鹽，蝦仁丟進去，開火煮，水一燒開，即可關火，並把蝦仁過冷水取出。煮蝦的同時，把芒果一切兩半，用挖球器挖出果肉，成一個一個地小球，或者，沒有挖球器的話，也可以把果肉取出，切成小塊兒，芒果皮用勺子刮乾淨裡面殘留的果肉，留做裝沙拉的容器備用

3. 煮熟的蝦仁留出兩隻，其餘的切成小塊兒，跟芒果一起放到碗裡，撒點兒鹽和黑胡椒粉調味

4. 拌勻以後，分別盛入兩半兒芒果皮里，最上面各放一隻完整的蝦仁做裝飾即可