芒果斑蘭班戟

以雞蛋、高筋麵粉為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：芒果斑蘭班戟
• 主要食材：雞蛋，高筋麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	兩隻
高筋麵粉	100克
鮮奶	250克
砂糖	1湯匙
幼鹽	1/4茶匙
斑蘭精油	4滴
煉奶、椰絲、芒果(切塊)	-

做法

1. 先將高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、雞蛋攪勻，滴少許斑蘭精油拌勻，最後將雜質隔走。

2. 燒熱平底鑊，抹上一層極薄的油，把適量的粉漿平均攤滿整個平底鑊，煎成餅皮，放涼待用。

3. 將芒果放在餅皮上，把椰絲和煉奶混合，輕輕塗在芒果表面，最後把餅皮捲起即可。