芒果大果粒冰淇淋

基本介紹

• 中文名：芒果大果粒冰淇淋
• 主要食材：芒果肉（甜芒果），蜂蜜
• 分類：冰淇淋，甜點，零食，西式，下午茶

用料

材料	用量
芒果肉（甜芒果）	200克
蜂蜜	50克
淡奶油	200克
原味優酪乳	110克
檸檬汁	10克

做法

1. 打奶油盆子放冰櫃冷凍半小時，（可以夏天幫助奶油打發）準備冰塊；（打發奶油用來墊盆子下面）
2. 芒果分成2份，一份：100克打碎或者用篩子壓碎，放入蜂蜜，優酪乳低速10秒打勻放冰櫃冷凍室；另外100克切小粒，（不要太大了，不然都是芒果喔，我的就切太大了，別學我），
3. 奶油、檸檬汁放入凍好的打蛋盆，下面用另一個深盆放準備的冰塊和水，打蛋盆壓下去打發奶油8或者9成。。（如圖）
4. 拿出芒果優酪乳、芒果粒，全部倒進去奶油，用刮刀拌勻，放入冷凍盒子，放冰櫃冷凍即可