芒果卡士達蛋糕免烤

芒果卡士達蛋糕免烤，以全麥餅乾、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芒果卡士達蛋糕免烤
• 分類：蛋糕，免烤
• 主要食材：全麥餅乾，黃油

用料

材料	用量
全麥餅乾	200 gr
黃油	100 gr
純牛奶	500 ml
蛋黃	6個
糖/ 蜂蜜	適量（個人口味）
麵粉	50 gr

做法

1. 將500ml的牛奶小火加熱5分鐘...至溫待用，

2. 取蛋黃加入適量糖或蜂蜜用打蛋器攪拌成奶油狀

3. 加入1/3溫牛奶 不停攪拌 陸續慢慢加入麵粉 邊加邊攪拌

4. 拌完倒入剩餘的2/3溫奶中

5. 開小火加熱同時不停攪拌 - 直到濃稠冒泡

6. 做完了蛋糕中間一層“卡士達” ...冷卻待用

7. 蛋糕底先將全麥餅乾碾碎（必須碾成粉狀）

8. 先將黃油加熱為液體倒入全麥餅粉里 拌勻

9. 拌勻後倒入模具中（最好是卡紙做成的模具），用勺子背面壓平。蛋糕底完成。

10. 加入以完成的“卡士達” 抹平

11. 上層加入自己喜愛的新鮮水果，入冰櫃3小時即可