芒果優酪乳杯子蛋糕

芒果優酪乳杯子蛋糕，以芒果、優酪乳為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：芒果優酪乳杯子蛋糕
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
• 主要食材：芒果，優酪乳

用料

材料	用量
芒果	80g+70g(約一個)
優酪乳	100g
黃油	125g
糖	100g
雞蛋	兩個
低粉	160g
泡打粉	1g
香草精	少許
椰絲	20g

做法

1. 材料君來一張，第一次傳菜譜，不造圖片都要截成方的。。。100克優酪乳加80克芒果打成芒果優酪乳，剩下的70克切丁留裝飾用。低粉，泡打粉，香草精混合過篩。
2. 電動打蛋器，黃油室溫軟化加糖打至蓬鬆發白體積變大。
3. 先加入一半蛋液，打到蛋液全部吸收再加入另外一半蛋液，這時候的黃油成蓬鬆的羽毛狀。
4. 把混合好得低粉篩入黃油糊中。
5. 用刮刀翻拌勻。
6. 把1中打好的芒果優酪乳倒入麵糊中，用刮刀拌勻。
7. 加入椰絲，拌勻。烤箱預熱180度。
8. 麵糊裝進裱花袋，把紙杯放在模具里，麵糊八分滿，然後裝飾剩下來的芒果粒。我計較懶直接用勺子舀的。
9. 180度30分鐘，上面的量小號杯子我做了十個，濃濃的芒果味加上椰子的味道，別提多好次啦。