果優酪乳布丁是以芒果果肉、優酪乳為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:芒果優酪乳布丁
- 分類:布丁
- 主要食材:芒果果肉,自製優酪乳
用料
材料 | 用量 |
芒果果肉 | 260克 |
自製優酪乳 | 50克 |
糖 | 30克 |
檸檬汁 | 15ml |
吉利丁片 | 10克 |
做法
1. 芒果果肉放入果汁機中,打成芒果泥 | |
2. 將芒果泥放入大碗,微波爐加至微熱狀態,吉利丁片用冷水泡軟,加入到微熱的芒果泥中,攪拌至融化 | |
3. 加入細砂糖,攪拌至融化 | |
4. 芒果泥這個時候基本涼了,加入優酪乳和檸檬汁,攪拌均勻 | |
5. 放入杯子,放冰櫃冷藏至凝固 | |
6. 吃的時候中央放優酪乳,加入芒果粒裝飾即可 |