芒光黑醬油雞以半隻雞為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：芒光黑醬油雞
- 主要食材：半隻雞（剁塊），芒光半粒（切片）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
半隻雞（剁塊） | - |
芒光半粒（切片） | - |
洋蔥 | 適量（切丁） |
蒜頭 | 適量（剁碎） |
水 （適量） | - |
油適量 | - |
調味料：適量黑醬油，適量鹽巴，適量雞精粉/味素 | - |
做法
1. 把油燒熱，放入洋蔥和蒜頭爆香 |
2. 加入雞肉翻炒一會兒，加入芒光一起翻炒幾下 |
3. 過後加入水，水可以蓋過雞肉即可，過後倒入適量的黑醬油，蓋上鍋蓋燜煮 |
4. 間中開鍋蓋加入調味料，翻炒一下，又蓋上鍋蓋。煮至雞肉熟，湯稍微收乾即可上桌 |
